橄榄油的益处

世界卫生组织建议食用植物油,尤其是橄榄油,因为它富含单不饱和脂肪(油酸)和抗氧化物,能有效保护心血管系统。

这种油能降低坏胆固醇LDL,增加好胆固醇HDL;其它类型的植物油则是好坏胆固醇同时降低。







橄榄油含有的油酸(单不饱和脂肪)和亚油酸(多不饱和脂肪)是健康的基本要素,是我们人体无法合成却又必需的元素。这两种脂肪酸非常重要。

橄榄油是真正的膳食珍宝,健康天然,富含维他命和营养元素,生食或炖菜油炸均可。饮食中摄取的橄榄油能满足这些营养元素的基本需要。根据美国食品药品监督管理局(FDA)的报告,最理想的是每天食用2勺(23克)橄榄油。

维他命E和油酸能抑制脂蛋白氧化、血液中的坏胆固醇和其它可能致癌的物质。
每天食用橄榄油的益处,预防疾病

  • 它最重要的益处是帮助维护心脏健康,在食用橄榄油的国家里,心血管和循环系统疾病的发病率要低很多。

  • 改善消化系统的功能和维持肠道通畅,帮助减轻体重。

  • 能保护和滋润皮肤,抗氧化功效有助于减少细胞的过早老化。

  • 改善新陈代谢功能和大脑的发育,因为脂肪酸有助于细胞膜的形成。

  • 促进钙的吸收,因此有助于骨骼生长和骨头矿化。

  • 为人体提供天然营养元素,能延长寿命和提高整体生活品质。

  • 橄榄油能有效防止某些肿瘤的出现和发展。特级初榨橄榄油含有抗氧化物,是天然的预防屏障。

  • 而且,橄榄油富含维他命A,对保护视力有莫大的益处。
我们已经知道了橄榄油对心脏有益,现在我们知道了橄榄果渣油同样是心脏保护者。

橄榄果渣油与初榨橄榄油相比,从感官体验即味道和膳食质量方面来说,品质要低一些。但是,毋容置疑的是,这种橄榄油尽管从美食角度来讲逊色些许,但在维持健康和提供营养方面却有很多共同之处。

橄榄果渣油对高血压很有益处,也对心脏疾病和癌症的治疗有辅助作用,而且对胆囊和消化有益。
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