ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА

Наше стремление к обеспечению качества продукции приводит к тому, что мы сами осуществляем и контролируем весь процесс, начиная с момента сбора оливок. Только принимая участие в каждом из этапов этого процесса, можно получить самую лучшую продукцию. Процесс очистки и дробления оливок тщательно анализируется отделом контроля качества. После этого осуществляется классификация масла в зависимости от его качества:
  • A. Оливковое масло первого холодного отжима экстра

  • B. Оливковое масло первого холодного отжима

  • C. «Ламповое» оливковое масло первого холодного отжима. Оно должно будет пройти процесс нейтрализации, винтеризации, обесцвечивания, дезодорации и фильтрации, чтобы превратиться в рафинированное оливковое масло, которое будет смешано с оливковыми маслами первого холодного отжима для получения оливкового масла.

  • D. Жмыховое оливковое масло. После дробления в уже прессованных оливках еще сохраняется 10 - 12% масла. Благодаря этому, с помощью химических процессов экстрагирования получают сырое жмыховое масло. Впоследствии это масло должно будет пройти процесс нейтрализации, винтеризации, обесцвечивания, дезодорации и фильтрации, чтобы превратиться в рафинированное жмыховое оливковое масло, после смешивания которого с различными оливковыми маслами первого холодного отжима будет получено жмыховое оливковое масло.
*
www.reficesur.com > ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА